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[生物与应用]转基因大米放心吃
[  点击数:5271    更新时间:2004-12-21  ]

  中国疾病预防控制中心的专家近日完成的一项动物实验证实:转基因水稻的安全性和营养价值与传统非转基因食品无异,长期食用无论对本身还是子代均无不良影响。

  该中心营养与食品安全所采用三百多只大白鼠和小雪猪为对象,将其分成实验组与对照组,以转基因大米和传统天然大米为饲料分别喂养,并选择不同生长阶段宰杀后,进行毒理学和营养学检验。

  生理指标实际检测和对比观察显示:实验组动物□莹括亲代和子代□s谥禄□B致突变方面,与对照组无区别。说明无论短期还是长期食用该转基因大米,都没有出现不良反应。

  同时,实验结果表明转基因水稻的营养利用价值与同类传统食品相近。



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